お知らせ
【告知】 当協会の上席講師の藤本倫子が、J-WAVE81.3FMの8月16日放送「CHINTAI COLORS OF WONDER」（毎週日曜日12:00～12:54）にラジオ出演いたします。
当協会の上席講師の藤本倫子が、J-WAVE81.3FMの8月16日放送「CHINTAI COLORS OF WONDER」（毎週日曜日12:00～12:54）にラジオ出演し、「大人の自由研究」をテーマに日本発酵文化協会とは何か、どのような講座を開催しているのかなどについてお話しさせていただきます。
J-WAVE81.3FMの「CHINTAI COLORS OF WONDER」はこちら
https://www.j-wave.co.jp/original/colorswonder/
【2020年度夏季休業日のお知らせ】
誠に勝手ながら、8月13日（木）から8月16日（日）を夏季休業日とさせていただきます。
8月12日(水)17時以降のお問合せにつきましては、8月17日(月)以降に順次対応させていただきます。
ご不便をおかけいたしますが、 ご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願い申し上げます。
東京：麻布十番会場【特別講座】 手作り発酵ジンジャエール教室 9月29日開催分が満席になったため、同日午後に追加開催いたします。
東京：麻布十番会場【特別講座】 手作り発酵ジンジャエール教室 ※申し込み期限 2020年9月24日 23:59まで
日時：2020年9月29日(火) 14:00～15:30 ※進行状況によっては終了時間が前後いたします。
詳細・申し込みはこちら https://hakkou.or.jp/workshop/course/90204/
発酵マイスター養成講座（オンライン）の講座カリキュラムはこちらからご覧になれます。
発酵マイスター、発酵プロフェッショナルの試験日程はこちらをご覧ください♪
※試験は該当受講以外の日程に関しては、全て予約制です。予約がない場合、試験を受けることはできません。申し込みは、下記のアドレスへメールにてお願いいたします。
info@hakkou.or.jp
発酵マイスターの試験日に発酵プロフェッショナルの試験を受けることも可能です。必ず予約をお願いいたします。
◆◆◆＜東京会場＞ 第40期 発酵マイスター◆◆◆
日程：2020年8月22日（土）
時間：13：00～ 15：00（20分前より入室可能です）
場所：八海山 東京営業所新セミナールーム
東京都中央区築地4丁目5番9号 築地安田第二ビル8階
グーグルマップはこちら
当日の連絡先：03-5708-5255
※協会の電話番号です。試験日当日は、大石の携帯へ転送されます。時間に遅れる、仕事や体調不良などの理由で来られなくなった場合のみ、ご連絡ください。但し、移動中で電車の中や試験開始20分前から試験中は電話に出ることができませんのでご注意ください。
E-mail:info@hakkou.or.jp
持ち物：筆記用具、課題（追試の方は課題不要です）
＜追試の方のみ試験料：11,000円（税込み）当日、受付にて現金でお支払いください。＞
※課題を忘れた場合は、合格通知が出せませんのでご注意ください。
その他：試験会場には自動販売機がございませんので、お飲物は事前にご準備ください。
◆◆◆＜東京会場＞ 第12期 発酵プロフェッショナル◆◆◆
日程：2020年11月7日（土）
時間：10:00～18:00予定
※筆記試験は13時から15時までの2時間。面接は筆記試験の時間を除く10時から18時までの間。面接時間は調整の上、ご連絡いたします。
場所：八海山 東京営業所新セミナールーム
東京都中央区築地4丁目5番9号 築地安田第二ビル8階
グーグルマップはこちら
当日の連絡先：03-5708-5255
※協会の電話番号です。試験日当日は、大石の携帯へ転送されます。時間に遅れる、仕事や体調不良などの理由で来られなくなった場合のみ、ご連絡ください。但し、移動中で電車の中や試験開始20分前から試験中は電話に出ることができませんのでご注意ください。
E-mail:info@hakkou.or.jp
持ち物：筆記用具、課題（追試の方は課題不要です）
＜追試の方のみ試験料：11,000円（税込み）当日、受付にて現金でお支払いください。＞
※課題を忘れた場合は、合格通知が出せませんのでご注意ください。
その他：試験会場には自動販売機がございませんので、お飲物は事前にご準備ください。
◆◆◆＜大阪会場＞ 第41期 発酵マイスター◆◆◆
日程：2020年11月14日（土）
時間：13：00～ 15：00（20分前より入室可能です）
場所：八海山 大阪営業所
大阪府大阪市中央区久太郎町3-5-17 リバティ御堂筋本町 6階
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当日の連絡先：03-5708-5255
※協会の電話番号です。試験日当日は、大石の携帯へ転送されます。時間に遅れる、仕事や体調不良などの理由で来られなくなった場合のみ、ご連絡ください。但し、移動中で電車の中や試験開始20分前から試験中は電話に出ることができませんのでご注意ください。
E-mail:info@hakkou.or.jp
持ち物：筆記用具、課題（追試の方は課題不要です）
＜追試の方のみ試験料：11,000円（税込み）当日、受付にて現金でお支払いください。＞
※課題を忘れた場合は、合格通知が出せませんのでご注意ください。
その他：試験会場には自動販売機がございませんので、お飲物は事前にご準備ください。
◆◆◆＜東京会場＞ 第42期 発酵マイスター◆◆◆
日程：2021年1月9日（土）
時間：13：00～ 15：00（20分前より入室可能です）
場所：八海山 東京営業所新セミナールーム
東京都中央区築地4丁目5番9号 築地安田第二ビル8階
グーグルマップはこちら
当日の連絡先：03-5708-5255
※協会の電話番号です。試験日当日は、大石の携帯へ転送されます。時間に遅れる、仕事や体調不良などの理由で来られなくなった場合のみ、ご連絡ください。但し、移動中で電車の中や試験開始20分前から試験中は電話に出ることができませんのでご注意ください。
E-mail:info@hakkou.or.jp
持ち物：筆記用具、課題（追試の方は課題不要です）
＜追試の方のみ試験料：11,000円（税込み）当日、受付にて現金でお支払いください。＞
※課題を忘れた場合は、合格通知が出せませんのでご注意ください。
その他：試験会場には自動販売機がございませんので、お飲物は事前にご準備ください。
発酵コラムを更新いたしました。「発酵あんこと酒粕クリームパン講座」
日本発酵文化協会・特別講師の香坂つぐみ先生による「発酵あんこと酒粕クリームパン講座」はこちら
https://hakkou.or.jp/blog/12359/
発酵コラムを更新いたしました。「発酵コラム⑮講師同士の裏トーク（笑」
上席講師の藤本倫子による「発酵コラム⑮講師同士の裏トーク（笑」はこちら
https://hakkou.or.jp/blog/12350/
東京：麻布十番会場 【特別講座】 フルーツ糠漬け～新米の糠使用～を10月16日に開催いたします。
東京：麻布十番会場【特別講座】 フルーツ糠漬け～新米の糠使用～ ※申し込み期限 2020年10月11日 23:59まで
日時：2020年10月16日(金) 11:00～12:30 ※進行状況によっては終了時間が前後いたします。
詳細・申し込みはこちら https://hakkou.or.jp/workshop/course/90205/
東京：麻布十番会場 【特別講座】 手作り発酵ジンジャーエール教室を9月29日に開催いたします。
東京：麻布十番会場【特別講座】 手作り発酵ジンジャーエール教室 ※申し込み期限 2020年9月24日 23:59まで
日時：2020年9月29日(火) 11:00～12:30 ※進行状況によっては終了時間が前後いたします。
詳細・申し込みはこちら https://hakkou.or.jp/workshop/course/90204/
東京：麻布十番会場【企業セミナー】 暑いから美味しい！発酵調味料でそうめんアレンジを9月14日に開催いたします。
東京：麻布十番会場【企業セミナー】 暑いから美味しい！発酵調味料でそうめんアレンジ ※申し込み期限 2020年9月9日まで
日時：2020年9月14日(月) ①11:30～13:00または②19:00～20:30のいずれかをお選びください。※進行状況によっては終了時間が前後いたします。
詳細・申し込みはこちら https://hakkou.or.jp/workshop/course/90203/