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お知らせ

東京：麻布十番会場【ワークショップ】　自家製酵母を楽しもう　柑橘酵母でピール入りパン作りを5月24日に開催いたします。

東京：麻布十番会場【ワークショップ】　自家製酵母を楽しもう　柑橘酵母でピール入りパン作り　＜東京：麻布十番会場＞　※申し込み期限　5月19日　23:59まで

日時： 2020年5月24日(日) 10：30～12：45　※進行状況によっては終了時間が前後いたします。

詳細・申し込みはこちら　https://hakkou.or.jp/workshop/course/90187/

【お知らせ】　3月19日現在　講座における新型コロナウイルス感染症への対策について

日本発酵協会のホームページへご訪問いただき、誠に有難うございます。

新型コロナウイルスについて毎日報道されておりますが、現時点では、各講座、セミナー、ワークショップ、試験につきましては予定通り実施いたします。

そのため、新型コロナウイルスの感染予防、及び拡散予防のため、当協会では手洗い、うがい、アルコール消毒、スタッフの健康状況の確認など実施しておりましたが、今後も更なる衛生管理の強化に努めてまいります。

今後につきましては、以下のように対応させていただきますので、何卒ご理解、ご協力をお願いいたします。

 

・講座を受け持つ担当講師は、基本的に専門家による食品衛生管理講習会を受けた者のみが教壇に立つように調整させていただくため、予告なく講師の変更がある場合がございます。

・受講される皆様には、前日夜と当日朝の検温にご協力いただきますようお願いいたします。

・当日会場でも講座開始前に検温のご協力をお願いいたします。

※共通の体温計をご用意しますが、気になる方はご自身の体温計を会場へお持ちください。

　→ 37.5℃未満を目安としていただき、風邪の症状や、体調不良の場合はすぐにご相談ください。

・咳や発熱など風邪の症状がある方は、ご自身の健康と安全を第一に考え、また、周囲への配慮を考慮の上、参加をご遠慮ください。

・ご来場の際は、マスクの着用にご協力いただきますようお願いいたします。

・ご来場時、スタッフより説明いたしますので手洗い、うがいの実施にご協力ください。

・衛生状況を保つため、また感染予防のため、当協会のスタッフはマスクを着用いたします。

・定期的に会場内の換気を実施いたします。

手洗い、うがい、検温を実施するため、当日は15分前までに会場へお越しくださいますようお願いいたします。

※コロナウイルスが落ち着くまで、講座開始30分前には受付を開始させていただきます。

 

以上となります。

ご参加いただく皆様の安心・安全を第一に考えて進めてまいりたいと思いますので、何卒、ご理解、ご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。

 

日本発酵文化協会

理事長

横山貴子

発酵マイスター、発酵プロフェッショナルの試験日程はこちらをご覧ください♪

※試験は該当受講以外の日程に関しては、全て予約制です。予約がない場合、試験を受けることはできません。申し込みは、下記のアドレスへメールにてお願いいたします。
info@hakkou.or.jp
発酵マイスターの試験日に発酵プロフェッショナルの試験を受けることも可能です。必ず予約をお願いいたします。

 

◆◆◆＜大阪会場＞　第39期　発酵マイスター◆◆◆
日程：2020年4月18日（土）
時間：13：00～　15：00（20分前より入室可能です）
場所：八海山 大阪営業所
大阪府大阪市中央区久太郎町3-5-17 リバティ御堂筋本町 6階
グーグルマップはこちら
当日の連絡先：03-5708-5255
※協会の電話番号です。試験日当日は、大石の携帯へ転送されます。時間に遅れる、仕事や体調不良などの理由で来られなくなった場合のみ、ご連絡ください。但し、移動中で電車の中や試験開始20分前から試験中は電話に出ることができませんのでご注意ください。
E-mail:info@hakkou.or.jp

持ち物：筆記用具、課題（追試の方は課題不要です）
＜追試の方のみ試験料：11,000円（税込み）当日、受付にて現金でお支払いください。＞
※課題を忘れた場合は、合格通知が出せませんのでご注意ください。
その他：試験会場には自動販売機がございませんので、お飲物は事前にご準備ください。

 

◆◆◆＜東京会場＞　第40期　発酵マイスター◆◆◆
日程：2020年5月23日（土）
時間：13：00～　15：00（20分前より入室可能です）
場所：八海山 東京営業所新セミナールーム
東京都中央区築地4丁目5番9号　築地安田第二ビル8階
グーグルマップはこちら
当日の連絡先：03-5708-5255
※協会の電話番号です。試験日当日は、大石の携帯へ転送されます。時間に遅れる、仕事や体調不良などの理由で来られなくなった場合のみ、ご連絡ください。但し、移動中で電車の中や試験開始20分前から試験中は電話に出ることができませんのでご注意ください。
E-mail:info@hakkou.or.jp

持ち物：筆記用具、課題（追試の方は課題不要です）
＜追試の方のみ試験料：11,000円（税込み）当日、受付にて現金でお支払いください。＞
※課題を忘れた場合は、合格通知が出せませんのでご注意ください。
その他：試験会場には自動販売機がございませんので、お飲物は事前にご準備ください。

 

◆◆◆＜東京会場＞　第12期　発酵プロフェッショナル◆◆◆

日程：2020年7月18日（土）

時間：10:00～18:00予定

※筆記試験は13時から15時までの2時間。面接は筆記試験の時間を除く10時から18時までの間。面接時間は調整の上、ご連絡いたします。

場所：八海山 東京営業所新セミナールーム

東京都中央区築地4丁目5番9号　築地安田第二ビル8階

グーグルマップはこちら
当日の連絡先：03-5708-5255

※協会の電話番号です。試験日当日は、大石の携帯へ転送されます。時間に遅れる、仕事や体調不良などの理由で来られなくなった場合のみ、ご連絡ください。但し、移動中で電車の中や試験開始20分前から試験中は電話に出ることができませんのでご注意ください。

E-mail:info@hakkou.or.jp

持ち物：筆記用具、課題（追試の方は課題不要です）

＜追試の方のみ試験料：11,000円（税込み）当日、受付にて現金でお支払いください。＞

※課題を忘れた場合は、合格通知が出せませんのでご注意ください。

その他：試験会場には自動販売機がございませんので、お飲物は事前にご準備ください。

 

◆◆◆＜東京会場＞　第41期　発酵マイスター◆◆◆
日程：2020年8月22日（土）
時間：13：00～　15：00（20分前より入室可能です）
場所：八海山 東京営業所新セミナールーム
東京都中央区築地4丁目5番9号　築地安田第二ビル8階
グーグルマップはこちら
当日の連絡先：03-5708-5255
※協会の電話番号です。試験日当日は、大石の携帯へ転送されます。時間に遅れる、仕事や体調不良などの理由で来られなくなった場合のみ、ご連絡ください。但し、移動中で電車の中や試験開始20分前から試験中は電話に出ることができませんのでご注意ください。
E-mail:info@hakkou.or.jp

持ち物：筆記用具、課題（追試の方は課題不要です）
＜追試の方のみ試験料：11,000円（税込み）当日、受付にて現金でお支払いください。＞
※課題を忘れた場合は、合格通知が出せませんのでご注意ください。
その他：試験会場には自動販売機がございませんので、お飲物は事前にご準備ください。

 

◆◆◆＜大阪会場＞　第42期　発酵マイスター◆◆◆
日程：2020年11月14日（土）
時間：13：00～　15：00（20分前より入室可能です）
場所：八海山 大阪営業所
大阪府大阪市中央区久太郎町3-5-17 リバティ御堂筋本町 6階
グーグルマップはこちら
当日の連絡先：03-5708-5255
※協会の電話番号です。試験日当日は、大石の携帯へ転送されます。時間に遅れる、仕事や体調不良などの理由で来られなくなった場合のみ、ご連絡ください。但し、移動中で電車の中や試験開始20分前から試験中は電話に出ることができませんのでご注意ください。
E-mail:info@hakkou.or.jp

持ち物：筆記用具、課題（追試の方は課題不要です）
＜追試の方のみ試験料：11,000円（税込み）当日、受付にて現金でお支払いください。＞
※課題を忘れた場合は、合格通知が出せませんのでご注意ください。
その他：試験会場には自動販売機がございませんので、お飲物は事前にご準備ください。

 

◆◆◆＜東京会場＞　第43期　発酵マイスター◆◆◆
日程：2021年1月9日（土）
時間：13：00～　15：00（20分前より入室可能です）
場所：八海山 東京営業所新セミナールーム
東京都中央区築地4丁目5番9号　築地安田第二ビル8階
グーグルマップはこちら
当日の連絡先：03-5708-5255
※協会の電話番号です。試験日当日は、大石の携帯へ転送されます。時間に遅れる、仕事や体調不良などの理由で来られなくなった場合のみ、ご連絡ください。但し、移動中で電車の中や試験開始20分前から試験中は電話に出ることができませんのでご注意ください。
E-mail:info@hakkou.or.jp

持ち物：筆記用具、課題（追試の方は課題不要です）
＜追試の方のみ試験料：11,000円（税込み）当日、受付にて現金でお支払いください。＞
※課題を忘れた場合は、合格通知が出せませんのでご注意ください。
その他：試験会場には自動販売機がございませんので、お飲物は事前にご準備ください。

東京：麻布十番会場【企業セミナー】　本格本みりんのドライフルーツ漬け　～八海山の本格本みりん使用～を5月11日に開催いたします。

東京：麻布十番会場【企業セミナー】　本格本みりんのドライフルーツ漬け　～八海山の本格本みりん使用～　＜東京：麻布十番会場＞　※申し込み期限　5月6日　23:59まで

日時： 2020年5月11日(月) ①13:30～15:00または②19:00～20:30のいずれかをお選びください。　※進行状況によっては終了時間が前後いたします。

詳細・申し込みはこちら　https://hakkou.or.jp/workshop/course/90185/

東京：麻布十番会場【企業セミナー】　ビールを学ぼう（ライディーンビール）～お酒・お食事付き～を4月29日に開催いたします。

東京：麻布十番会場【企業セミナー】　ビールを学ぼう（ライディーンビール）～お酒・お食事付き～　＜東京：麻布十番会場＞　※申し込み期限　4月24日　23:59まで

日時： 2020年4月29日(水・祝) 17：00～18：30　※進行状況によっては終了時間が前後いたします。

詳細・申し込みはこちら　https://hakkou.or.jp/workshop/course/90184/

認定講師ブログを更新いたしました。『令和2年2月22日　親子味噌作り教室！』

認定講師の細野清美による『令和2年2月22日　親子味噌作り教室！』はこちら

https://hakkou.or.jp/blog/11997/

 

発酵コラムを更新いたしました。『料理教室「手まり寿司」』

企業セミナー（八海山）『料理教室「手まり寿司」』はこちら

https://hakkou.or.jp/blog/11982/

認定講師ブログを更新いたしました。『今年こそ腸活。旬果の甘酒と酒粕チーズケーキ作り＠杉並区消費者センター』

認定講師の浅沼彩子による『今年こそ腸活。旬果の甘酒と酒粕チーズケーキ作り＠杉並区消費者センター』はこちら

https://hakkou.or.jp/blog/11975/

【お知らせ】　日本発酵文化協会主催　講座における新型コロナウイルス感染症への対策について

日本発酵協会のホームページへご訪問いただき、誠に有難うございます。
新型コロナウイルスについて毎日報道されておりますが、現時点では、各講座、セミナー、ワークショップ、試験につきましては予定通り実施いたします。
そのため、新型コロナウイルスの感染予防、及び拡散予防のため、当協会では手洗い、うがい、アルコール消毒、スタッフの健康状況の確認など実施しておりましたが、今後も更なる衛生管理の強化に努めてまいります。
今後につきましては、以下のように対応させていただきますので、何卒ご理解、ご協力をお願いいたします。

 

・講座を受け持つ担当講師は、基本的に専門家による食品衛生管理講習会を受けた者のみが教壇に立つように調整させていただくため、予告なく講師の変更がある場合がございます。
・ご来場の際は、マスクのご着用にご協力いただきますようお願いいたします。
・受付終了後、スタッフより説明いたしますので手洗い、うがいの実施にご協力ください。
・衛生状況を保つため、また感染予防のため、当協会のスタッフはマスクを着用いたします。
・咳や発熱などの風邪の症状がある方は、ご自身の健康と安全を第一に考え、また、周囲への配慮を考慮の上、参加をご遠慮ください。

 

以上となります。
ご参加いただく皆様の安心・安全を第一に考えて進めてまいりたいと思いますので、何卒、ご理解、ご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。

 

日本発酵文化協会
理事長
横山貴子

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