お知らせ
【特別講座】 奄美大島の伝統乳酸飲料ミキを知る7月2日に開催します
＼約1年ぶりに開催！／
【特別講座】 奄美大島の伝統乳酸飲料ミキを知る
開催日：2026年7月2日(木)
開催時間：11:00～13:30
※申し込み期限 2026年6月27日 23：59まで
詳細・申し込みはこちら https://hakkou.or.jp/workshop/course/?id=90227/
◆メールが届かない場合の対処方法について◆
ごくまれにメールが届かないというご連絡をいただきます。恐れ入りますが「info@hakkou.or.jp」事務局のメールを受信できるように設定をお願いいたします。
メールが届かない場合の確認方法や設定方法は下記をご確認ください。
https://hakkou.or.jp/info/13372/
＼追加決定♪／ 今季ラスト！！豆板醤仕込みを6月24日に開催します
／
そら豆が採れる時季限定の開催です！
＼
【企業ワークショップ】 季節限定♪豆板醤仕込み〜八海山の生麹使用〜 <東京:麻布十番教室>
開催日：2026年6月24日(水)
開催時間：11:30～12:30
※申し込み期限：6月19日まで
詳細・申し込みはこちら https://hakkou.or.jp/workshop/course/?id=90319/
◆メールが届かない場合の対処方法について◆
ごくまれにメールが届かないというご連絡をいただきます。恐れ入りますが「info@hakkou.or.jp」事務局のメールを受信できるように設定をお願いいたします。
メールが届かない場合の確認方法や設定方法は下記をご確認ください。
https://hakkou.or.jp/info/13372/
【福岡・おと家100年ぬか床！】 失敗しないぬか漬け教室を7月10・11日に開催
― “ぬか床生活”をはじめませんか？ ―
【企業ワークショップ】 失敗しないぬか漬け教室 <東京:麻布十番教室>
開催日時：
①2026年7月10日(金) 14:00～15:30
②2026年7月11日(土) 11:30～13:00
※開催日によって時間が異なりますのでご注意ください。
※申し込み期限 開催日の5日前まで
詳細・申し込みはこちら https://hakkou.or.jp/workshop/course/?id=90375/
◆メールが届かない場合の対処方法について◆
ごくまれにメールが届かないというご連絡をいただきます。恐れ入りますが「info@hakkou.or.jp」事務局のメールを受信できるように設定をお願いいたします。
メールが届かない場合の確認方法や設定方法は下記をご確認ください。
https://hakkou.or.jp/info/13372/
【大人の腸活セミナー】 水切りヨーグルトで食べて整う! 〜ホエイを使ったパンケーキ作り♪〜 を6月9日に開催
＼初開催！／
【ワークショップ】 水切りヨーグルトで食べて整う! 大人の腸活セミナー (ワーク付き) <東京:麻布十番教室>
開催日：2026年6月9日(火)
開催時間：①11:00～12:00 または ②13:30～14:30のいずれかをお選びください。
※申し込み期限 2026年6月4日 23:59まで
詳細・申し込みはこちら https://hakkou.or.jp/workshop/course/?id=90423/
◆メールが届かない場合の対処方法について◆
ごくまれにメールが届かないというご連絡をいただきます。恐れ入りますが「info@hakkou.or.jp」事務局のメールを受信できるように設定をお願いいたします。
メールが届かない場合の確認方法や設定方法は下記をご確認ください。
https://hakkou.or.jp/info/13372/
発酵マイスター、発酵プロフェッショナル活動紹介を更新いたしました。「【お酢好きが高じて初の書籍出版！訪れた酢醸造所は33蔵！お酢の魅力を広めたい】 第63期発酵マイスター 第17期発酵プロフェッショナル 岩間明子さん」
日本発酵文化協会の認定資格をお持ちの方を紹介しております。
発酵マイスターの資格を取ろうと思ったきっかけ、発酵マイスター講座を受講してどうだったか、発酵マイスターの資格を取って、どんなことに役立ったか、これから発酵マイスターの資格を活かしてどんなことをしたいかなども掲載しております。
資格取得をご検討中の方は、是非ともご覧ください。
【お酢好きが高じて初の書籍出版！訪れた酢醸造所は33蔵！お酢の魅力を広めたい】 第63期発酵マイスター 第17期発酵プロフェッショナル 岩間明子さん
https://hakkou.or.jp/blog/19603/
◆メールが届かない場合の対処方法について◆
ごくまれにメールが届かないというご連絡をいただきます。恐れ入りますが「info@hakkou.or.jp」事務局のメールを受信できるように設定をお願いいたします。
メールが届かない場合の確認方法や設定方法は下記をご確認ください。
https://hakkou.or.jp/info/13372/
【ワークショップ】 手作りヤンニョム 〜乳酸菌パワーのキムチの素〜 を6月４日に開催
＼午後の部も追加決定！／
【ワークショップ】 手作りヤンニョム 〜乳酸菌パワーのキムチの素〜 <東京:麻布十番教室>
開催日：2026年6月４日(火)
開催時間：①11:30～12:30 または ②14:00～15:00のいずれかをお選びください。
※申し込み期限 2026年5月30日 23:59まで
詳細・申し込みはこちら https://hakkou.or.jp/workshop/course/?id=90256/
◆メールが届かない場合の対処方法について◆
ごくまれにメールが届かないというご連絡をいただきます。恐れ入りますが「info@hakkou.or.jp」事務局のメールを受信できるように設定をお願いいたします。
メールが届かない場合の確認方法や設定方法は下記をご確認ください。
https://hakkou.or.jp/info/13372/
【ワークショップ】 「豆板醤」の使い方！〜町中華の味をお家でも楽しもう♪〜 を5月25日に開催
＼初めての開催です！／
【ワークショップ】
「豆板醤」の使い方！〜町中華の味をお家でも楽しもう♪〜 <東京:麻布十番教室>
開催日：2026年5月25日(月)
開催時間：11:30～13:00
※申し込み期限 2026年5月20日 23：59まで
詳細・申し込みはこちら https://hakkou.or.jp/workshop/course/?id=90421/
◆メールが届かない場合の対処方法について◆
ごくまれにメールが届かないというご連絡をいただきます。恐れ入りますが「info@hakkou.or.jp」事務局のメールを受信できるように設定をお願いいたします。
メールが届かない場合の確認方法や設定方法は下記をご確認ください。
https://hakkou.or.jp/info/13372/
【企業ワークショップ】 高級もち米“こがねもち”を使った本格本みりんのドライフルーツ漬けづくりとその愉しみ方 を5月29日に開催
＼夏はバニラアイスにあわせるとひんやり大人のデザートに♪／
【企業ワークショップ】 高級もち米“こがねもち”を使った本格本みりんのドライフルーツ漬けづくりとその愉しみ方 <東京:麻布十番教室>
開催日：5月29日(金)
開催時間：①11:30～12:30 または ②14:00～15:00のいずれかをお選びください。
※申し込み期限 2026年5月24日 23:59まで
詳細・申し込みはこちら https://hakkou.or.jp/workshop/course/?id=90248/
◆メールが届かない場合の対処方法について◆
ごくまれにメールが届かないというご連絡をいただきます。恐れ入りますが「info@hakkou.or.jp」事務局のメールを受信できるように設定をお願いいたします。
メールが届かない場合の確認方法や設定方法は下記をご確認ください。
https://hakkou.or.jp/info/13372/
【企業セミナー】 超簡単！手作り発酵ベーコン を6月3日に開催
＼オーブンで簡単に焼けちゃう♪／
【企業セミナー】 超簡単！手作り発酵ベーコン 〜八海山の麹を使用〜 <東京:麻布十番教室>
開催日：2026年6月3日(水)
開催時間：①11:30～12:30または②14:00～15:00のいずれかをお選びください。
※申し込み期限 2026年5月29日 23:59まで
詳細・申し込みはこちら https://hakkou.or.jp/workshop/course/?id=90345/
◆メールが届かない場合の対処方法について◆
ごくまれにメールが届かないというご連絡をいただきます。恐れ入りますが「info@hakkou.or.jp」事務局のメールを受信できるように設定をお願いいたします。
メールが届かない場合の確認方法や設定方法は下記をご確認ください。
https://hakkou.or.jp/info/13372/
【シェフの料理ワークショップ】 春の香りを楽しむ! 絶品ふきのとう味噌づくりを5月11日に開催
＼初めての開催です！／
【シェフの料理ワークショップ】
春の香りを楽しむ! 絶品ふきのとう味噌づくり 〜軽食付き♪〜 <東京:麻布十番教室>
開催日：2026年5月11日(月)
開催時間：11:30～13:00
※申し込み期限 2026年5月6日 23：59まで
詳細・申し込みはこちら https://hakkou.or.jp/workshop/course/?id=90422/
◆メールが届かない場合の対処方法について◆
ごくまれにメールが届かないというご連絡をいただきます。恐れ入りますが「info@hakkou.or.jp」事務局のメールを受信できるように設定をお願いいたします。
メールが届かない場合の確認方法や設定方法は下記をご確認ください。
https://hakkou.or.jp/info/13372/