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お知らせ

海外レポートを更新いたしました。「フランスのチーズから学ぶこと」

第28期発酵マイスター、第11期発酵プロフェッショナルのオレガン愛美さんによる「フランスのチーズから学ぶこと」はこちら

https://hakkou.or.jp/blog/11322/

【日本発酵文化協会監修「第2回発酵検定」のお問い合わせ先】

第2回発酵検定のお申し込みは、締め切り間近となっております。

ご興味のある方は、是非ご検討ください。

 

申し込みはこちら▼

詳細・申し込みはこちら：https://www.kentei-uketsuke.com/hakko/

 

発酵検定に関するお問い合わせは下記までお願いいたします。

※発酵検定対策セミナーに関しては別の問い合わせ先となりますのでご注意ください。

 

◆発酵検定事務局

03-3233-4808

 

◆問い合わせ時間（平日）

10：00～12：00

13：00～17：00

東京：麻布十番会場【ワークショップ】　発酵パワーでからだにやさしいコチュジャンづくり講座を開催いたします。

東京：麻布十番会場【ワークショップ】　発酵パワーでからだにやさしいコチュジャンづくり講座　※申し込み期限　11月2日　23:59まで

日時：11月7日（木）　14：00～15：30　※進行状況によっては終了時間が前後いたします。

詳細・申し込みはこちら　https://hakkou.or.jp/workshop/course/90140/

東京：麻布十番会場【企業セミナー】　しょうゆ麹づくり(お酒・お食事付き)～八海山の生麹・新潟木桶こだわり醤油使用～を開催いたします。

東京：麻布十番会場【企業セミナー】　しょうゆ麹づくり(お酒・お食事付き)～八海山の生麹・新潟木桶こだわり醤油使用～　※申し込み期限　開催日の5日前まで

日時： 10月18日(金)・10月19日(土) スタート時間などは申し込みページよりご確認ください。　※進行状況によっては終了時間が前後いたします。

詳細・申し込みはこちら　https://hakkou.or.jp/workshop/course/90142/

東京：麻布十番会場【企業セミナー】　日本酒の作り方(シリーズ③まであり)　を開催いたします。

東京：麻布十番会場【企業セミナー】　日本酒の作り方(シリーズ③まであり)　※申し込み期限　開催日の5日前まで

日時：シリーズ① 10月8日(火)・シリーズ②11月12日(火)・シリーズ③12月4日(水)

シリーズ、スタート時間は申し込みページよりご確認ください。　※進行状況によっては終了時間が前後いたします。

日本酒の流れをすべて勉強されたい方は、3回シリーズを全部受講することをおすすめしますが、麹だけ勉強したいなど、単発だけの参加も可能です。

詳細・申し込みはこちら　https://hakkou.or.jp/workshop/course/90141/

東京：麻布十番会場【ワークショップ】　親子で味噌づくりを開催いたします。

東京：麻布十番会場【ワークショップ】　親子で味噌づくり　※申し込み期限　10月29日　23:59まで

日時：11月3日（日）　13：30～15：00　※進行状況によっては終了時間が前後いたします。

詳細・申し込みはこちら　https://hakkou.or.jp/workshop/course/90139/

【特別セミナー】　「発酵検定」対策セミナーin東京を開催いたします。

【特別セミナー】　「発酵検定」対策セミナーin東京　※申し込み期限　11月4日　23：59まで

日時：11月9日（土）　13：30～15：30

詳細・申し込みはこちら　https://hakkou.or.jp/workshop/course/90138/

【特別セミナー】　「発酵検定」対策セミナーin名古屋を開催いたします。

【特別セミナー】　「発酵検定」対策セミナーin名古屋　※申し込み期限　10月21日　23：59まで

日時：10月26日（土）　13：30～15：30

詳細・申し込みはこちら　https://hakkou.or.jp/workshop/course/90137/

認定講師ブログを更新いたしました。【発酵バターを作ろう！その副産物のバターミルクを使ってビシソワーズも作ろう！】

認定講師のハタヤマナツコによる【発酵バターを作ろう！その副産物のバターミルクを使ってビシソワーズも作ろう！】はこちら

https://hakkou.or.jp/blog/11270/