発酵マイスター、発酵プロフェッショナル活動紹介 2022.10.24

【発酵商品の価値を高めることに成功】　第45期　発酵マイスター　平松直人さん

今回は、【第45期　発酵マイスター　平松直人さん】のご紹介です。   ↑　社内で発酵勉強会をする平松直人さん   平松さんは、健康食品と化粧品事業を生業とする企業様に「発酵」という価値を生かしたサービ ...続きを読む

発酵マイスター、発酵プロフェッショナル活動紹介 2022.09.03

【勤務先の飲食店で発酵メニューを開発】　第45期　発酵マイスター　大島日和さん

今回は、創業50周年を迎えた「もんしち」で働く【第45期　発酵マイスター　大島日和さん】のご紹介です。     ↑　大島日和さん     大島さんは、調理師と栄養士の資格をお持ちな ...続きを読む