お知らせ
【記事掲載】 発酵美食（Web）にご掲載いただきました。
当協会の認定講師である和田和歌子が発酵美食の取材を受け、「まるで納豆？お肉の代わりにも？インドネシア発祥の「テンペ」は使い勝手抜群のスーパーフード！」というテーマでテンペをご紹介いたしました。
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【記事掲載】 発酵美食（Web）にご掲載いただきました。
「発酵食品の底力を知る！「日本発酵文化協会」の麹教室に潜入」というテーマで麹教室の取材を受けました。
（担当講師：ハタヤマナツコ）
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