当協会の上席講師の藤本倫子が、TOKYO MXテレビ　9chの11月21日放送「週末ハッピライフ！お江戸に恋して」（毎週土曜日12:00～12:55）にテレビ出演し、「江戸時代の発酵」をテーマに日本発酵文化協会の東京会場にて、糠床作り体験などの実習も踏まえて発酵の基本についてお話しいたしました。