美味しい味噌になると思います。

半年後が楽しみです。

それから、お知らせがあります。

12月10日（木）、11日（金）、12日（土）の3日間、東京ビックサイトで「エコプロダクツ2015」が開催されます。
「エコプロダクツ2015」ホームページ
http://eco-pro.com/2015/「エコプロダクツ2015」では、環境問題の解決に貢献することを目的に電力自由化や水素社会、再エネ拡大などを見据えたるエネルギー分野、温暖化適応分野としての防災や健康、食などをテーマに取り組みます。今回で１７回目となりますが、初めて「食のゾーン」が開設されることとなり、日本発酵文化協会が出展することになりました。
約１６万人の来場者のうち２０％近くが環境学習を目的とした子どもたちとのことで、次世代に発酵食の素晴らしさを伝えることを目的としております。ご興味のある方は是非、足を運んでいただけると幸いです。

私は１２月１０日、ビックサイト日本食ブース、日本発酵文化協会のブースで、いこまゆきこ先生のお手伝いしております。

１２月１１日は、作間由美子先生、１２日は、みさきのゑ先生がいらっしゃる予定です。

美味しい食や発酵を支えるには、環境問題というものは、とても重要な物だと思います。

幸せな生活というものは、エネルギー、温暖化、防災、健康、食が揃っての上に成り立っております。

次世代の子どもたちにも、発酵食文化の素晴らしさを広めて参りますので、是非、お時間ございましたら、お越しくださいませ。

八海山の甘酒をご用意して、お待ちしております！
１０日にいらっしゃった方は、是非、お声かけ下さいませ。お待ちしております。