- 2017.10.13
- ＜東京会場＞11月23日（木）【特別ワークショップ】 【特別講座】米粉麹を使って北海道の郷土料理「にしん漬け」を作ろう！を開催いたします。
- 2017.10.12
- 全ての教室の詳細と申し込みはこちらをご覧ください♪（東京以外も含む）
- 2017.9.25
- 発酵マイスター、発酵プロフェッショナルの試験日程はこちらをご覧ください♪
- 2017.9.22
- 【記事掲載】 当協会の上級認定講師である藤本倫子がオトナンサーの取材を受け、「納豆やキムチも腐る？ 多くの発酵食品に「賞味期限」がある理由」というテーマでご紹介いたしました。
- 2017.9.22
- ＜東京会場＞11月5日（日）【特別ワークショップ】 親子で味噌づくりを開催いたします。
- 2017.9.16
- <東京会場>第25期生（9月21日スタート）発酵マイスター養成講座の募集開始致しました。⇒締め切りました！
- 2017.9.13
- ＜東京会場＞追加開催！10月18日（水）午後 特別講座【『職人醤油』主宰・高橋万太郎さんに聞く、とっておきの醤油教室】を開催いたします。
