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メディア掲載

【記事掲載】 発酵美食(Web)にご掲載いただきました。

「発酵食品の底力を知る!「日本発酵文化協会」の麹教室に潜入」というテーマで麹教室の取材を受けました。
(担当講師:ハタヤマナツコ)

発酵美食(Web)の掲載はこちら



2015年10月 読売家庭画報

「読売家庭版」の2015年10月号に日本発酵文化協会の味噌教室が掲載されました。


2014年8月2日 日本経済新聞

「米麹+炊飯器で手作り」甘酒が紹介されました。


2014年6月7日 読売新聞 夕刊

「暮らしに役立つ発酵」が紹介されました。


2013年12月17日食と生活ジャーナル

発酵マイスターの資格について紹介されました!


2012年11月26日発売 世田谷ライフ





P89 日本の伝統食を学ぶ

醤油の世界を体験しながら学べる教室をご案内!


2012年10月30日 毎日新聞

T WAVEで掲載されました。


2012年10月28日 SANKEI EXPRESS

TOPICSで掲載されました。


2012年10月16日 読売新聞 朝刊

くらし欄「生活調べ隊」のコーナーでみその発酵教室が紹介されました。