当協会の上席講師の藤本倫子が取材を受け、1月1日発行のHakko Times　vol.1WINTER（発行者：万田発酵株式会社）の特集インタビュー「発酵People」《第1回》にて、“ちょい足し”で発酵食品を毎日の健康習慣にする方法と発酵食品の魅力や上手な取り入れ方などを紹介いたしました。