ブログ 発酵コラム 2013.09.27 かぼちゃ甘酒にトライ こんにちは! ここ数日、めっきり涼しくなりましたね。 朝晩は肌寒いくらいで、少し夏の暑さが恋しい気がする 甘酒ライター、明日香です。 「甘酒」と聞くと敏感に反応して どんどん甘酒関係の本が増えてきているのですが 最近届い ...続きを読む 発酵コラム 2013.09.23 ワイナリー 『発酵カフェ』も終わり、ようやく日常が戻ってきました。 発酵プロフェッショナル 発酵ライター 月曜担当 浅川つぐみ です。 9月の初旬に、実家に帰ってきました。 秋の帰省は、かなり久しぶりです。 しばらくぶりに帰ると、実 ...続きを読む 発酵コラム 2013.09.20 黒酢と甘酒のコラボレーション こんにちは! 甘酒LOVEの甘酒ライター、明日香です。 中秋の名月、とても美しい満月でしたね。 空も澄み渡り、多くの方が今年のお月見、楽しんだことと思います。 月曜日に開催した、一日限定・発酵カフェPukuPuku。 も ...続きを読む 発酵コラム 2013.09.18 発酵カフェPukuPuku 日本発酵文化協会 みさき のゑです。 9/16は日本中に台風が直撃! 朝は電車が動いておらず、 まったく予測出来ない事態にどうなることかと思いましたが、 12時には雨も上がり、夕方には晴れ間も! 発酵カフェPukuPuk ...続きを読む 発酵コラム 2013.09.16 発酵カフェPukuPuku~台風の中、開店!! 本日、最大級の台風の中、 『発酵カフェPukuPuku』開店いたしました♪ 雨風に私たちの発酵への気持ちが 試されているよう一日でしたが、 豪雨にも、電車が止まっているにも関わらず、 沢山の方にお越しいただき、温かいお言 ...続きを読む 発酵コラム 2013.09.15 いよいよPukuPuku! 甘酒スムージーの作り方♪ こんにちは! 甘酒を愛する甘酒ライター、明日香です。 いよいよ明日は、、以前よりお知らせしております 一日限定 発酵カフェPukuPukuです! 台風が心配ですが・・・進路がそれてくれることを祈るばかり! ご予約フォーマ ...続きを読む 発酵コラム 2013.09.12 味噌の話が終わってなかった・・・ 発酵マイスター2期生、松尾かほるです。 毎度ご無沙汰しています。 以前作った手前味噌の行方です。 そういえば、仕込みのその後のことを書いてなかったですね。 (最初に仕込んだ時から、2か月弱が経過してもあまり色の変化がなか ...続きを読む 発酵コラム 2013.09.09 美瑛の青い池 北海道に、夏の遅い帰省をしています。 発酵プロフェッショナル 発酵ライター 月曜日担当 浅川つぐみです。 富良野と美瑛にやってきました。北海道はすっかり秋! ファーム富田と美瑛の青い池です。 青い池は、十勝岳の麓にある大 ...続きを読む 発酵コラム 2013.09.06 PukuPuku予約状況と、甘酒の美容効果♪ こんにちは! 甘酒大好き、甘酒ライターの明日香です。 先週から予約受付をスタートした、発酵カフェPukuPuku。 大変ありがたいことに、順調にご予約いただき 完全予約制のランチタイムはご予約受付を終了いたしました。 カ ...続きを読む 発酵コラム 2013.09.02 発酵カフェPukuPukuのこだわり 一日限定『発酵カフェPukuPuku』に、沢山のご予約をいただき、本当にありがとうございます。 自分の作るものに予約が入るという、嬉しさと責任感に 身も心も引き締まる思いを抱くこの頃 発酵プロフェッショナル 月曜日担当 ...続きを読む 発酵コラム 2013.08.30 一日限定「発酵カフェPukuPuku」、予約スタートです☆ ※ ご予約フォームでお申し込みいただいた方には、2日以内に 「ご確認メール」をお送りしております。 メールが届いていない場合は、ご予約ができておりませんので 大変お手数をおかけ致しますが、再度お申し込みをお ...続きを読む 発酵コラム 2013.08.30 黒い甘酒 こんにちは。是友麻希です。 とてもすごいものを見つけました。 なんと黒い甘酒です。 その名も「黒あまざけ」 この話を詳しく聞くべく、沖縄出張に行ってきました! さて、最近、甘酒が密かなブームになっていることをご存じでしょ ...続きを読む « 先頭«...102030...4849505152...»最後 »
発酵コラム 2013.09.27 かぼちゃ甘酒にトライ こんにちは! ここ数日、めっきり涼しくなりましたね。 朝晩は肌寒いくらいで、少し夏の暑さが恋しい気がする 甘酒ライター、明日香です。 「甘酒」と聞くと敏感に反応して どんどん甘酒関係の本が増えてきているのですが 最近届い ...続きを読む
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