こんにちは。発酵プロフェッショナル・発酵ライターの大学生、佐藤友理(ゆり)です。
 
今回は、「発酵ひとくちピンチョス」をご紹介します！
お好きな材料でいろいろ楽しめますよ！
 

 
私は、ライ麦食パンをトーストして、
 
・納豆＋たれ
・カマンベールチーズ＋甘麹（濃縮甘酒）
などなど…のせてみました！
 
チーズと甘酒の組み合わせは、塩味と甘みのバランスが絶妙です！
 
朝ごはんにもぴったりですが、ヘルシーなおやつとしてもいいですね。
 
今回も、最後までお読みくださり、ありがとうございました！