お知らせ
講座レポートを更新いたしました。＜廃れさせるな郷土の発酵料理 豆漬け＞
上級認定講師の作間由美子が9月28日に開催した【伝統発酵食ワークショップ】 北海道南部の郷土料理“豆漬け”を仕込もう！～ぷっくりお豆の希少な枝豆「たまふくら」を使用～の様子を紹介しております。是非、ご覧ください。
https://hakkou.or.jp/blog/17072/
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