お知らせ
【リリース】『日本発酵文化協会×八海山が提案するオンラインスタディ！「発酵定期便(入門編)」が2023年1月スタート！2022年11月10日(木)より申し込み受付開始』プレスリリースを配信しました。
「発酵で日本を繋ぐ！」をテーマに日本の伝統食文化である発酵の素晴らしさを次世代へ継承していくため、様々な活動を続ける一般社団法人日本発酵文化協会（所在地：東京都目黒区 代表理事 横山貴子）は、株式会社八海山（所在地：新潟県南魚沼市 代表取締役 南雲二郎）が運営する千年こうじや（所在地：新潟県南魚沼市・東京都港区他）とタッグを組んで、日本が誇る伝統文化である「発酵」を次世代へ継承することを目的とし、2023年1月よりオンラインセミナー「発酵定期便（入門編）」をスタートいたします。
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