講座受講について

「発酵教室」のベーシック講座（味噌・醤油・甘酒・麹の４科目）を受講された後に発酵マイスター養成講座（講義1回120分×8回・実食4回）をご受講ください。

受験資格

• 本募集要項及び注意事項の記載内容全てに承諾いただいた方
• 発酵食品について楽しく真剣に理解を深めたい方

修了規定

• 講義全8回中6回以上出席していただくこと（３回以上欠席すると修了試験を受けていただくことができません。欠席された場合は、全講座のうち2回まで別途マイスター養成講座内にて再受講いただけます。ただし、出席扱いにはなりません。）
• 課題を提出すること
• 修了試験に合格すること（追試システムもございます）
• 「発酵教室」のベーシック講座（4科目）を全て受講済であること

修了試験を受けられなかった場合、受講日より12ヶ月以内であれば、他の試験日に振り替えることができます。
12ヶ月を経過すると、修了試験が受けられませんので、ご注意ください。

受験資格

• 協会認定　発酵マイスターを取得済みの方
• 本募集要項及び注意事項の記載内容全てに承諾いただいた方
• 発酵食品について楽しく真剣に理解を深めたい方

修了規定

• 講義全6回中5回以上出席していただくこと（2回以上欠席すると修了試験を受けていただくことができません。再受講はできませんのでご了承ください）
• 一次試験（筆記テスト）に合格後、（追試システムもございます）、二次試験に合格すること
• 修了試験を受けられなかった場合、受講日より12ヶ月以内であれば他の試験日に振り替えることができます。
  ※12ヶ月を経過すると、修了試験が受けられませんのでご注意ください。

認定講師養成講座　※現在準備中です

加盟店とは

加盟店とは、協会認定　発酵プロフェッショナルが1名以上存続する店舗および法人で、協会の加盟店制度に加入後、加盟店の年会費を支払った店舗および法人のことをいいます。 当協会の理念及び活動に賛同していただくこと、発酵食品を取り扱っていることが条件となります。詳しくは事務局までお問い合わせください。

認定校とは

認定校とは、協会認定　認定講師が1名以上存続する料理教室やサロン、学校法人で、協会の認定校制度に加入後、認定校の年会費を支払った教室や学校法人のことをいいます。 当協会の理念及び活動に賛同していただくこと、発酵食品を取り扱っていることが条件となります。詳しくは事務局までお問い合わせください。