6月13日（木）～6月18日（火）まで、日本発酵文化協会監修【発酵食マルシェ】が

東武百貨店船橋店６階イベントプラザにて開催されます。

日本発酵文化協会主催の発酵セミナー開催や発酵プロフェッショナル・発酵マイスターが開発された商品も多数出店しております。

イートインコーナーも充実しておりますので、ご興味のある方は是非ともお立ち寄りくださいませ。

 

【出店者（順不同）】

• 道の駅　発酵の里こうざき（発酵食品いろいろ）
• 八海山　千年こうじや（日本酒・ビール・発酵食品いろいろ）
• おつけもの慶（キムチ）
• 江戸前久寿餅（久寿餅・ククズクズシェイク）
• 職人醤油（全国各地の醤油50種）
• 旬熟成　hakko (発酵熟成肉)
• ヤマヤ醤油（浜納豆）
• Atelie de Koji（無添加甘酒ケチャップ）
• machimin（みりんスイーツ・、みりんドリンク）
• チェスコ（チーズ）

 

【発酵イベント・セミナースケジュール（参加費無料　各回約30分】

• 発酵セミナー（主催：日本発酵文化協会）

○6/13（木）午後1時30分　○6/14（金）午前11時30分・午後1時

○6/15（土）午前11時・午後1時　○6/17（月）午後1時

• 熟成肉と熟成魚の発酵菌（主催：旬熟成hakko）

○6/15（土）午後3時

• 醤油の種類と発酵（主催：職人醤油）

○6/16（日）午後11時・午後3時　○6/17（月）午前11時30分

 

詳細については東武百貨店船橋店のホームページをご覧ください。

http://www.tobu-dept.jp/funabashi/event/detail/2202

皆様のご来店を心よりお待ちしております。