先ず この度の能登半島を中心とした大地震により

被害に遭われている皆様へ心よりお見舞い申し上げます。

協会としてもお世話になっている蔵があり

被害の大きさが伝わってくるにつれ言葉を失っております。

まだまだ不安な状況が続いておりますが

被災地の皆様の無事と安全をお祈り申し上げます。

日本の素晴らしい発酵文化を次世代へ継承していくため、

今年も『発酵で日本をつなぐ！』をテーマに

様々な活動を続けて参ります。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

一般社団法人

日本発酵文化協会