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講座詳細

【ワークショップ】 親子で味噌づくり <東京:麻布十番会場> ※申し込み期限 10月29日 23:59まで

【ワークショップ】 親子で味噌づくり <東京:麻布十番会場> ※申し込み期限 10月29日 23:59まで

「白いご飯とお味噌汁」という昔からの「日本のご飯」いただいていますか?
ある調査によると、子供たちの和食離れ、特に「味噌汁」離れが示されたデータがありました。
「何は食べなくても味噌汁だけは飲んでいきなさい」と母に言われた時代は遠い昔になったのでしょうか。
飽食の時代、空腹を感じる間もなく、豊かさが普通とされている今、食べ物や食べることが原因で不調を訴える子ども達も見受けられます。

発酵の仕組みをわかりやすく勉強しながら、お子さんと一緒に「我が家だけの味噌」をつくり、先々の味噌汁づくりを楽しむワークショップです。

※画像はイメージです。

日時
2019年11月3日(日)
13:30~15:00(15分前から入室可能)※進行状況によっては終了時間が前後いたします。
場所
日本発酵文化協会 東京:麻布十番会場(最寄り駅:麻布十番駅)
東京都港区麻布十番1-8-9 2階 ※ビルの1階は「麻布 千年こうじや」です。
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対象
4歳~12歳のお子様連れの親子で発酵食、健康に興味のある方はどなたでも受講いただけます。※お子様の年齢を確認させていただきます。お申込み完了後に事務局よりご連絡いたします。
定員
6組(12名)
受講料
4,950円(税込)※大人1名、子供1名の受講料となります。お子様を2人以上お連れする場合は、当日現金にて1人につき2,200円(税込)いただきます。お子様を2人以上お連れする予定の方は、事務局よりお子様の年齢を確認するメールが届いた際にお知らせください。 
※ランチのご用意はございません。また、飲み物はご持参ください。
お土産・お持ち帰り教材
仕込んだ味噌(約1㎏) 試食:お味噌汁
持ち物
筆記用具、ハンドタオル、仕込んだ味噌を入れる袋・飲み物
備考

・受講者人数が10名様に満たない時は中止となる場合がございますのでご了承ください。中止の場合は事前にご連絡いたします。
・お申し込みの際は必ず、クレジット決済かコンビニ決済をお選びください。
・決済処理が完了できなかった場合、または、コンビニでのお支払いが間に合わなかった場合など、5日以内にご入金の確認ができない場合は自動的にキャンセルとなりますのでご注意ください。自動キャンセルになった場合は、恐れ入りますが再度、お申し込みをお願いいたします。
・決済完了後のお客様都合のキャンセルに関しては、原則として返金は致しませんのでご注意下さい。但し、やむをえない事情があると当協会が認める場合に限り、例外的に受講料の15%を差し引いた金額を返金する場合があります。また、締め切り前の他の日程の講座に振替えが可能な場合は、そちらをご案内致しますが、振り替えは1回のみとさせていただきます。講座開催の5日前を切った場合は、講座の振り替えができませんので、ご注意ください。また、キャンセルのご連絡をいただいた日から3日以内に振り替えのご連絡がない場合は、キャンセル処理を進めさせていただきますので、ご了承ください。キャンセルに関しては、事務局(info@hakkou.or.jp)まで、事前にメールでご連絡下さい。※お使いのパソコンや携帯によっては事務局のメールをはじく場合がございますので、事前にinfo@hakkou.or.jp を受信できるように設定をお願いいたします。
・締め切りは、開催日の5日前となります。但し、定員に達した場合は、申し込み期限前に締め切りとなります。
・領収書が必要な場合は、マイページにログインして領収書を発行してください。講座当日は基本的に領収書の発行はできませんのでご注意ください。
・キャンセル待ちは行っておりません。お申し込みは先着順となっておりますので、早めのお申し込みをお願いいたします。
・発酵マイスター・発酵プロフェッショナルの更新特典での受講は可能です。受講をご希望の方は事務局(info@hakkou.or.jp)までメールにてお申し込みください。ホームページからのお申し込みですと決済処理となります。ご注意ください。

講座のご案内

日本発酵文化協会では、発酵の知識を広く多くの人に知っていただくため、下記の講座を随時開催しております。ぜひお気軽にご参加ください。

  • Step1 楽しむ・知る
    ベーシック講座
    発酵教室
    ベーシック講座では、日本古来の発酵食品でも代表的な麹・甘酒・味噌・醤油の4つの教室を開講しています。
    どなたでもお気軽に受講していただけます。
    また、発酵マイスター養成講座を受講するための必須基本科目です。
    詳しくはこちら
  • Step2 深く知る・学ぶ
    発酵マイスター
    養成講座
    発酵マイスターとは、日本発酵文化協会認定の公式資格です。
    ベーシック講座の4教室をご受講いただき、発酵教室だけでは学びきれない「発酵学」の魅力をより生活に密着した形で学んでいただける講座です。
    詳しくはこちら
  • Step3 研究する・伝える
    発酵プロフェッショナル
    養成講座
    発酵プロフェッショナルとは、発酵マイスターの資格を取得された方のみが受講できる日本発酵文化協会認定の公式資格です。
    発酵文化の素晴らしさをより多くの人々に広めることのできるプロフェッショナルを育てます。
    詳しくはこちら
  • Option 広げる
    特別講座
    ワークショップ
    特別講座では、毎回様々な特別講師の方をお招きして、日本発酵文化協会でしか受講できない発酵食品の講座を開催しております。
    漬物やキムチ、ワインやビール、調味料に至るまで様々な発酵食品の講座ワークショップを開催しております。
    どなたでもご受講いただけます。
    詳しくはこちら