特別講座>>第10期生 発酵プロフェッショナル養成講座<東京会場>
第10期生 発酵プロフェッショナル養成講座<東京会場>

発酵プロフェッショナル養成講座は、

当協会認定の発酵マイスターの資格をお持ちでないと

受講できない講座となりますので、ご注意ください。

 

更に発酵学や栄養学を深く学び、お仕事や

生活に活かせる内容になっております。

 

【第10回 プログラム】

◆6月28日(木) 発酵マイスター講座補講(第1期~第22期発酵マイスター対象)

※第23期以降で受講されたい方は、必ずマイスターのテキストをご持参ください。

10:30~12:30 清酒

12:30~13:30 ランチ

13:30~15:30 食酢・みりん・納豆

講師 藤本倫子(日本発酵文化協会 上級認定講師)

 

◆6月29日(金)

10:30~12:30 ガイダンス・発酵マイスター復習など

講師 藤本倫子(日本発酵文化協会 上級認定講師)

12:30~13:30 ランチ

13:30~15:30 発酵マーケディング論~エビデンスに基づいた発酵食品の健康効果~

講師 西沢邦浩(日経BP社 日経BP総研メディカル・ヘルスラボ 客員研究員 

株式会社サルタ・プレス代表取締役)

 

◆6月30日(土)

10:30~12:30 発酵学(清酒酵母・麹の種類)

12:30~13:30 ランチ

13:30~15:30 発酵学(乳酸菌・焼酎など)

講師 倉橋敦(八海山醸造株式会社 研究開発室長・博士)

 

◆7月1日(日)

10:30~12:30 栄養学(腸内環境・食物繊維)

12:30~13:30 ランチ

13:30~15:30 発酵学(消化吸収・アミノ酸)

講師 岸村康代(管理栄養士 大人のダイエット研究所 代表理事)

 

受講料:162,000円(税込)

※事前振り込みとなります。お申し込みいただいた方には、後日お振り込み先のご案内を差し上げます。

 

持ち物:筆記用具・飲み物(23期以降の方で補講を受講される方のみマイスターのテキストをご持参ください。)

 

定員:30名

 

会場:八海山 東京営業所新セミナールーム→mapはこちら

   東京都中央区築地4丁目5番9号 築地安田第二ビル8階

 

試験日:8月4日(土)

試験時間:10:00~18:00予定

※筆記試験は13時から15時までの2時間。面接は筆記試験の時間を除く10時から18時までの間。面接時間は調整の上、ご連絡いたします。

受講日 講師 お申し込み
2018/06/28 藤本倫子 お申し込み