こんにちは！
今日はまた暑さがぶり返して・・
でも突然の大雨も心配ですね。
先日「発酵プロフェッショナル」の合格通知が届き
ほっと一安心の、甘酒ライター　明日香です。
これが、認定証とバッチ、専用エプロン！

といっても、発酵の世界は奥深〜く深〜く、
まだまだスタート地点に立ったのかな？という感じです。
知れば知る程面白くて美味しい発酵文化。
これから発酵プロフェッショナルとして、
更に研究＆広めていきたいな〜と思っています　（＾＾）／
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先日、箱根にある甘酒屋さんに行ってきました。
かなり前から気になっていて、
ず〜〜〜っと行きたいなと思っていたのです。
箱根名代　江戸初期創業　　箱根　甘酒茶屋
「甘酒」と書いてあるので、すぐに分かりました。
広い駐車場もあり、とても賑わっていました。


甘酒と、くろごまきなこ餅を頼みました。
甘酒は、何も言わないと温かいものが出てきます。
「冷たい甘酒」もあります。

麹の優しい甘さが、美味しい〜
そして体ポカポカしてきます。
お腹がぺっこぺこだったのですが、
甘酒飲んだら空腹がおさまりました。
添えられたのは、ふきの煮つけ。
甘酒に、ほろ苦さがとてもマッチ。
お餅も、やわらかくて
と〜っても美味しかったです。

茅葺き屋根。風情満点！

「甘酒茶屋」についての記載があります。
江戸時代には街道の整備が行なわれ、
道中には「甘酒」をふるまう茶屋が設けられるようになり、
箱根地域には９カ所あったそうです。

明治１４年の様子。
当時は３軒あったそうです。

大正時代の甘酒茶屋。

『甘酒が旅人の疲労回復に役立っていたと言われています』
と書いてあります。
こうやって、同じ場所に昔からずーっとあった甘酒茶屋。
すごいなぁ！！
ノンアルコールで栄養満点、
運転で疲れたドライバーさんにもおススメです。
 
バス停も「甘酒茶屋」☆

箱根は、今の時期涼しく
避暑にもってこい☆
箱根神社や芦ノ湖、温泉と楽しむ際には
ぜひ甘酒茶屋、寄ってみてください☆

 
 
甘酒茶屋
箱根町畑宿二子山395-1
TEL:0460-83-6418
TIME:7:00-17:30
定休日：無休
箱根登山バス「甘酒茶屋」下車すぐ