インフォーメション一覧

2015.09.13

11月6日(金)ワークショップ 「自家製酵母の起こし方~柿編~」を開催いたします。

2015.09.13

10月26日(月)ワークショップ 「トマト麹作り」を開催いたします。

2015.09.13

10月27日(火)特別講座 「発酵料理教室~発酵調味料の上手な使い方」を開催いたします。

2015.08.14

9月16日(水)特別講座 【全国ご当地発酵教室】第3弾「実践!福島名産紅葉漬けの特製麹で麹漬け作り」を開催いたします。

2015.08.01

第六回発酵プロフェッショナル募集開始しました。

2015.07.17

【お詫び】9月の麹教室(9/6⇒9/12)と甘酒教室(9/5⇒9/13)は日程が変更になりました。ご迷惑をお掛けいたしますがよろしくお願いいたします。

2015.07.08

8月29日(土)特別講座 「歴史ある発酵文化のひとつ、知っておきたい日本酒の魅力に迫る!」を開催いたします。

2015.07.01

2016年4月までの発酵マイスター、発酵プロフェッショナル講座開催スケジュールが決まりました。

2015.07.01

9月までの教室スケジュール決定しました。

2015.06.27

8月27日(木)特別講座 【全国ご当地発酵教室】第2弾『滋賀県編』寿司のルーツ、鮒寿司を知る!味わう!〜を開催いたします。

2015.06.18

11月までの発酵マイスター、発酵プロフェッショナル講座開催スケジュールが決まりました。

2015.06.01

7月11日(土)特別講座「空前のブーム!熟成肉とは?その神髄に迫る!!」締め切り間近!

2015.06.01

8月教室スケジュール決定しました。

2015.05.18

7月11日(土)特別講座 「空前のブーム!熟成肉とは?その神髄に迫る!!」を開催いたします。

2015.05.01

7月教室スケジュール決定しました。

2015.04.28

6月6日(土)特別講座 「復刻!古代の万能調味料 ひしおプレミアム ランチ付!」を開催いたします。

2015.04.28

6月5日(金)特別講座「天然酵母で作るぬか漬け」を開催いたします。

2015.04.16

6月教室スケジュール決定しました。

2015.04.10

5月29日(無農薬のそら豆で豆板醤作ろう!)午後の部追加募集始めました。

2015.03.31

5月29日「無農薬のそら豆で豆板醤を作ろう!」を開催いたします。