インフォーメション一覧

2016.09.30

12月12日(月)【ワークショップ】 自家製酵母の起こし方~柚子、酒粕酵母~を開催いたします。

2016.09.26

10月30日(日)オプション講座【麹作り教室】を開催いたします。

2016.09.15

第20期生(10月20日スタート)発酵マイスター募集開始致しました。⇒満席のため、締め切りました!

2016.09.01

2016年11月までの教室スケジュール決定しました。

2016.08.22

第八回(11月3日スタート)・発酵プロフェッショナル講座の募集を開始しました。

2016.08.09

9月3日(土)は特別に麹教室(午前)と甘酒教室(午後)を開催いたします。午前の麹教室の申し込みはこちらから。

2016.08.09

9月3日(土)は特別に麹教室(午前)と甘酒教室(午後)を開催いたします。午後の甘酒教室の申し込みはこちらから。

2016.08.02

9月16日(金)【特別講座】 「コチュジャン作り教室」を開催いたします。

2016.08.01

2016年10月までの教室スケジュール決定しました。

2016.07.13

8月7日(日)【特別料理教室】 麹屋さんの麹料理教室を開催いたします。⇒満席のため、締め切りました!

2016.07.05

8月6日(土)【特別講座】 もやし屋から学ぶ「麹菌と酵素の話」を開催いたします。⇒満席のため、締め切りました!

2016.07.04

8月6日(土)特別講座【もやし屋って何?日本の発酵食文化を支えてきた種麹屋】を開催いたします。 ⇒満席のため、締め切りました!

2016.07.03

第20期生(10月20日スタート)発酵マイスター募集開始致しました。

2016.06.17

8月26日(金)特別講座 「ひしお教室」を開催いたします。 ⇒満席のため、締め切りました!

2016.06.13

6月28日(火)【特別講座】 「微生物の働きが分かると人間も植物も元気になれる! 健康な土壌で育った野菜を食べよう」を開催いたします。⇒満席のため、締め切りました!

2016.06.11

7月5日(火)【特別講座】 「夏だ!カレーだ!発酵カレー教室」を開催いたします。⇒満席のため、締め切りました!

2016.06.10

発酵食おつまみレシピコンテスト終了!全国発酵食品サミットで商品化されるレシピ決定!

2016.06.09

8月6日(土)【特別料理教室】 麹屋さんの麹料理教室を開催いたします。

2016.06.09

8月6日(土)【特別講座】 もやし屋から学ぶ「麹菌と酵素の話」を開催いたします。

2016.06.09

8月6日(土)特別講座【もやし屋って何?日本の発酵食文化を支えてきた種麹屋】を開催いたします。