特別講座>>【ワークショップ】自家製酵母の起こし方・いちご編
【ワークショップ】自家製酵母の起こし方・いちご編
旬の果物や野菜、酒粕、ヨーグルト、発芽玄米・・などから酵母を起こして発酵させて作る自家製酵母液。
目には見えなかった酵母が瓶の中でぷくぷくと元気に育ち始め、出来上がった酵母液を保存食に使うとうま味が増してまろやかになり、
保存性も高まります。
お料理にもパン作りにも使える自家製酵母液を作ってみませんか?
今回は、いちご酵母を仕込み、酵母液をドレッシングにアレンジする方法をレクチャー致します。
自家製のいちご酵母パンと共にご試食頂きます。
受講日 講師 お申し込み
ただいま講座予定はありません