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甘酒教室in福岡

日本発酵文化協会認定のベーシック講座・甘酒教室の福岡開催致します。

甘酒というと、みなさんは何を想像されるでしょうか。

お祭りやお正月に飲む、酒粕から作った甘酒でしょうか?

もちろん、これも甘酒ですが、実は、日本古来の甘酒はこれとは違うものなのです。もともとの甘酒は麹で作った、ノンアルコールの発酵ドリンクです。この甘酒が【飲む点滴】・【飲む美容液】として近年とても話題となっています。

手作りの甘酒には微生物のはたらきによって生成されたビタミンや必須アミノ酸など、健康や美容効果のとても高い食品です。

日本発酵文化協会の「甘酒教室」では、甘酒の魅力・効能や発酵方法について講義の後、ご自宅でも簡単に作れる甘酒のレシピと作り方をレッスンいたします。

そのほか、古代米の甘酒を使った野菜の甘酒漬けの実習レッスン、フルーツ甘酒の試食、甘酒を使ったレシピや甘酒の活用方法などをご紹介いたします。

お土産として、スーパーではなかなか手に入らない生の米麹と、実際にご自身で作った古代米甘酒を使った野菜の甘酒漬けをお持ち帰りいただきます。

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