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特別講座>>第9期生 発酵プロフェッショナル養成講座<東京会場>
第9期生 発酵プロフェッショナル養成講座<東京会場>

大変お待たせいたしました。

この度、日本発酵文化協会の5周年を記念しまして

発酵プロフェッショナル養成講座の第9期より

テキストや講座内容をリニューアルいたしました。

更に発酵学や栄養学を深く学び、お仕事や生活に

活かせる内容になっております。

 

【プログラム】

12月7日(木) 
10:30~12:30 ガイダンス・発酵マイスター復習など

         講師 藤本倫子(日本発酵文化協会 上級認定講師)

12:30~13:30 ランチ

13:30~15:30 発酵マーケティング論~エビデンスに基づいた発酵食品の健康効果~
         講師 西沢邦浩 (日経BP総研マーケティング戦略研究所 主席研究員 

         講師プロフィールはこちら♪ 

         

12月8日(金) 

10:30~12:30 発酵学(清酒酵母・麹の種類)

12:30~13:30 ランチ

13:30~15:30 発酵学(乳酸菌・焼酎など)

         講師 倉橋敦(八海醸造株式会社 研究開発室長・博士)

         講師プロフィールはこちら♪ 

         

12月9日(土)

10:30~12:30 栄養学(腸内環境・食物繊維)

12:30~13:30 ランチ

13:30~15:30 栄養学(消化吸収・アミノ酸)

         講師 岸村康代(管理栄養士 大人のダイエット研究所代表理事)

         講師プロフィールはこちら♪ 

         

12月10日(日)発酵マイスター講座補講(第1期~第22期発酵マイスター対象)

10:30~12:30 清酒

12:30~13:30 ランチ

13:30~16:30 食酢・みりん・納豆

         講師 藤本倫子(日本発酵文化協会 上級認定講師)

         講師プロフィールはこちら♪ 

         

受講料:162.000円

※事前振り込みとなります。お申込者様には後日お振込先のご案内を差し上げます。

持ち物:筆記用具

定員:30名

会場:八海山 東京営業所新セミナールーム→mapはこちら

   東京都中央区築地4丁目5番9号 築地安田第二ビル8階

試験日:1月21日(日)

試験会場:八海山 東京営業所新セミナールーム

時間:10:00~18:00予定

※筆記試験は13時から15時までの2時間。面接は筆記試験の時間を除く10時から18時までの間。面接時間は調整の上、ご連絡いたします。

受講日 講師 お申し込み
2017/12/07 藤本倫子 お申し込み