当サイトはリンクフリーです

リンクについて詳しくはこちらから

Twitter FaceBook

特別講座>>寺田本家的発酵道
寺田本家的発酵道

創業330年。
寺田本家は現在、無農薬、無添加、そして全量昔ながらの生もと造りで独自のお酒を醸し出しています。
24代目である寺田優社長による昔から伝わるお酒造りを実践する現場の貴重な講義です。
身近な暮らしと健康を支えてくれる発酵とは何かを知り、微生物と仲良しになって、心豊かで心地よい自然に沿った発酵暮らしのヒントを伝えていただきます。

講義の後は、寺田本家の自然酒と豆種菌の発酵食のお食事会をお楽しみください。
発売前の新酒も試飲いただけます。

①      自然酒造り

②      発酵って?

③      感性を育む発酵

④      発酵で町おこし

⑤      寺田本家の自然酒と豆種菌の発酵食のお食事会

受講日 講師 お申し込み
ただいま講座予定はありません