特別講座>>川村ひかるの糠漬け入門
川村ひかるの糠漬け入門

「糠漬け初級講座」
糠漬け生活、はじめませんか?
腸内環境を整えてくれるプロバイオティクスとして話題の「糠漬け」。
糠床には乳酸菌を始め、酪酸菌、酵母などその他多くの微生物が沢山存在しています。
しかし、
「毎日手入れをするのは大変そう。」
「糠床を作るのが難しそう。」
と、気軽に始めるのはちょっと心配事が多すぎます。そこで、今回は、芸能界一の糠床美人で、当協会の発酵プロフェショナルでも ある川村ひかる さんを講師にお迎えして、簡単に始められる糠床生活を伝授していただきます。
肝心の糠床は、川村ひかるさんお勧めの九州の糠漬け屋さん「千束」さんの糠床を使用します。(本講座では、糠床から作ることは 致しません。) すでに沢山の微生物の宝庫として出来上がっている糠床は、野菜を漬けてすくに食べることができます。出来あがった糠漬けを使ったプチ料理教室 も開催します。
毎日、自家製糠漬けを食べて、心も体も元気な発酵美人を目指しませんか?

受講日 講師 お申し込み
ただいま講座予定はありません