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ベーシック講座>>甘酒教室

発酵食品を学ぶ際の基本講座となります。まずは、こちらの講座の中から選択頂き、ご受講ください。すべて単発でご受講いただくことが可能です。

注意)発酵マイスター養成講座をご受講の方は、ベーシック講座4科目がすべて必須受講科目となっております。必ず発酵マイスター養成講座の認定試験日までに4科目すべてご受講ください。(発酵マイスター養成講座の中には含まれておりません。別途ご自身でお申し込みいただく必要がございます)

甘酒教室

甘酒というと、みなさんは何を想像されるでしょうか?

 

お祭やお正月に飲む酒粕から作った甘酒でしょうか??

もちろん、これも甘酒です

 

しかし日本古来の甘酒は、実は全く違うものです。

もともとの甘酒は麹で作ったノンアルコールの発酵ドリンクです。

この甘酒が、非常に体によいと、近年では飲む点滴・飲む美容液として話題となっています。
 手作りの生甘酒は、微生物の働きによって疲労回復、ビタミン補給など健康・美容に非常によい効果が期待されています。
 日本発酵文化協会認定の「甘酒教室」では、甘酒の魅力・効能や発酵方法について講義の後、ご自宅でも作れる生甘酒作りを伝授し、野菜の甘酒漬けの実習レッスンや甘酒の活用方法・レシピ等を紹介します。実際にご自身で作った野菜の甘酒漬けは、お土産としてお持ちかえり頂きます。
 
 

時間:10:30~12:30(15分前から入室可能)
場所:祐天寺 「旧豆種菌」東京会場 →mapはこちら
対象:発酵食、健康に興味のある方はどなたでも受講いただけます。
講師:各クラスにより異なります。詳細はスケジュールをご覧ください
定員:23名
受講料:6,480円(税込) ※会場にて現金払いになります。
キャンセルについては、教室開催日3日前までに各自会員画面よりキャンセルのお手続きをお願い致します。それ以降のキャンセルに関しましては、仕入れの都合上、受講料全額分のキャンセル料が発生致します。  
詳しくは、キャンセル規定をご確認くださいませ。 http://hakkou.or.jp/static_pages/jissyu2#cancel   
※:ランチのご用意はございません。

※飲み物はご持参ください。
持ち帰り教材:野菜の甘酒漬け
持ち物:エプロン・筆記用具・ハンドタオル、お土産を持ち帰る袋(野菜の甘酒漬け約500gが入るもの)
備考:発酵マイスター取得の際の必須科目となります。発酵マイスター養成講座を受講される場合は、認定試験日までに受講してください。

※受講者人数が4名様に満たない時は中止となる場合がございますのでご了承ください。

 中止の場合は事前にご連絡いたします。

「講師は、都合により急遽変更になる場合もございます。変更になった場合は、当協会HPの新着情報にUPされますので、ご確認ください。」

ご理解の程よろしくお願い致します。

受講日 講師 お申し込み
2017/09/05 浅沼彩子 お申し込み
2017/10/15 伊藤純代 お申し込み
2017/11/16 いこまゆきこ お申し込み