特別講座>>【特別ワークショップ】 親子で味噌づくり <東京会場>
【特別ワークショップ】 親子で味噌づくり <東京会場>

「白いご飯とお味噌汁」と言う昔からの「日本のご飯」いただいていますか?

ある調査によると、子ども達の和食離れ、特に「味噌汁」離れが示されたデーターがありました。「何は食べなくても、味噌汁だけは飲んで行きなさい」と母に言われた時代は遠い昔になったのでしょうか。

飽食の時代、空腹を感じる間もなく、豊かさが普通とされている今、食べものや食べる事が原因で心や体の不調をうったえる子ども達も見受けられます。

そんな今だからこそ、我が家だけの「味噌づくり」をしてみませんか?

先人が伝えてくれた日本のご飯の事、味噌のすばらしさ、発酵や発酵食品のことを考える時間はいかがですか?

 

発酵の仕組みをわかりやすく勉強しながら、お子さんと一緒に「我が家だけの味噌」をつくり、先々の「味噌汁づくり」を楽しむワークショップです!

 

※画像はイメージです

日程:2017年11月5日(日)
時間:13:30~15:00(15分前から入室可能)
場所:祐天寺 「旧豆種菌」東京会場 →mapはこちら
対象:小学生のお子様連れの親子発酵食、健康に興味のある方はどなたでも受講いただけます。
※お申込みの際にお子様の学年をお知らせください。
講師:細野清美 (日本発酵文化協会・認定講師)http://hakkou.or.jp/lectures/index3#koushi_66
定員:10組(20名)
受講料:5.000円(税込) ※会場にて現金払いとなります。
   ※ランチのご用意はございません。
   ※飲み物はご持参ください。
持ち帰り教材:仕込んだ味噌(約1kg)
持ち物:エプロン・筆記用具・ハンドタオル・大きめの袋(仕込んだ味噌約1kgを持ち帰る袋)
備考:発酵マイスター取得の際の必須科目とはなりません。

※受講者人数が4名様に満たない時は中止となる場合がございますのでご了承ください。
中止の場合は事前にご連絡いたします。
※キャンセルに関しましては、仕入れの都合上、受講料全額分のキャンセル料が発生致します。

受講日 講師 お申し込み
2017/11/05 細野清美 お申し込み